La iglesia de Todos los Santos se construyó en 1869 en Uniondale, en el Cabo Occidental, y es una de las al menos cuarenta iglesias atribuidas a Sophy Gray durante los veinticinco años de episcopado de su marido en Ciudad del Cabo. Es característica de su manera de hacer, y demuestra hasta qué punto esa manera no consistía en copiar sin más. La planta da a la nave el doble de anchura que al presbiterio; las esquinas se traban con contrafuertes diagonales; tres lancetas estrechas iluminan el muro oriental; y la cubierta, con más de cincuenta y cinco grados de pendiente, es de paja y descansa sobre doce cerchas de tijera. La pendiente pronunciada es gótico eclesiológico inglés, salido de los repertorios que ella embarcó en 1847, pero la paja y la piedra local son práctica del Cabo, y el edificio no pertenece del todo a ninguno de los dos sitios. Su autoría está discutida —solo se conservan once de sus dibujos— y el debate se recoge en las fuentes de esta ficha.
Robert Gray fue enviado a Ciudad del Cabo en 1847 para levantar una diócesis colonial que abarcaba el Cabo, el Estado Libre de Orange, Natal, Tristán de Acuña y Santa Elena. Cuando los Gray llegaron había diez iglesias anglicanas en Sudáfrica; cuando él murió, veinticinco años después, había sesenta y tres, y al menos cuarenta de las nuevas se atribuyen a Sophy Gray. El programa constructivo siguió el avance del asentamiento británico por la colonia. La casa del propio matrimonio, en Bishopscourt, ocupaba una granja que había pertenecido a Jan van Riebeeck, y Sophy Gray instaló su escuela en las antiguas dependencias de los esclavos. Todos los Santos se construyó en 1869 para la congregación colona de Uniondale.
Wikidata Q30621872 · Commons: File:Uniondale, All Saints Church.JPG · Foto: Suzi-k · Licencia: CC BY-SA 3.0