Dekkers nació en Venlo, se tituló en la Escuela Superior Técnica de Eindhoven en 1978 y trabajó en EGM architecten, cuya dirección integró desde 1988, antes de fundar Jeanne Dekkers Architectuur en Delft en enero de 1998. El Limburgs Museum de su ciudad natal, terminado en 2000, fue el primer edificio que completó con firma propia. Su obra suele organizarse como un argumento sobre el lugar: un museo con forma de puerta de ciudad donde antes hubo una puerta, edificios públicos que enfrentan la fábrica curva de ladrillo al vidrio liso para separar lo antiguo de lo nuevo. Ha construido sobre todo para clientes públicos —museos, escuelas, comisarías, ayuntamientos— y es catedrática de arquitectura en Eindhoven desde 2010.